Top 10 đặc sản Quảng Ninh tuyệt vời mà bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch, hãy khám phá vị thế đặc trưng của vùng đất biển này!
Mực nướng lá lốt – hương vị đặc trưng của vùng đất biển
Mực nướng lá lốt là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh. Mực được chọn lựa kỹ càng, sau đó được cuốn bọc trong lá lốt và nướng trên than hoặc than hồng cho đến khi chín và thơm phức. Hương vị đặc trưng của mực, cùng với mùi thơm của lá lốt tạo nên một món ăn hấp dẫn và độc đáo.
Nguyên liệu:
- Mực tươi
- Lá lốt
- Hành, tỏi, ớt
- Nước mắm, đường, muối, tiêu
Cách làm:
- Chuẩn bị mực, lá lốt và các nguyên liệu khác
- Thái mực thành từng miếng nhỏ, trộn đều với hành, tỏi, ớt và gia vị
- Cắt lá lốt thành từng miếng nhỏ, cuốn mực vào trong lá lốt
- Nướng mực trên than hoặc than hồng cho đến khi chín và thơm
- Thưởng thức mực nướng lá lốt cùng nước mắm chua ngọt và rau sống
Cá nục lươn – món ngon không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh
Cá nục lươn là một trong những món đặc sản biển nổi tiếng của Quảng Ninh, có thể được chế biến thành nhiều món ngon như cá nục lươn chiên giòn, cá nục lươn hấp hành, hay cá nục lươn xào sả ớt. Với thịt cá ngọt, thơm và dai, món cá nục lươn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn khi du lịch đến vùng đất này.
Danh sách các món ăn từ cá nục lươn:
- Cá nục lươn chiên giòn
- Cá nục lươn hấp hành
- Cá nục lươn xào sả ớt
Cùng với cảnh đẹp tuyệt vời, việc thưởng thức món cá nục lươn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi bạn đến Quảng Ninh.
Rượu ngô – đặc sản nổi tiếng của đồng bằng Bắc Bộ
Rượu ngô là một trong những đặc sản nổi tiếng của đồng bằng Bắc Bộ, nổi bật với hương vị đặc trưng và chất lượng cao. Được sản xuất từ ngô nguyên chất, rượu ngô có màu vàng óng ánh và hương thơm đặc trưng. Đây là loại rượu truyền thống được nhiều người dân tại đây ưa chuộng và sử dụng trong các dịp lễ tết, đặc biệt là trong các buổi tiệc cưới hỏi.
Các loại rượu ngô phổ biến
– Rượu ngô trắng: Loại rượu này được sản xuất từ ngô nguyên chất, có màu sắc trong suốt và hương vị đậm đà.
– Rượu ngô nâu: Rượu ngô nâu thường được ủ lâu năm, tạo ra hương vị đặc trưng và màu sắc đậm hơn.
Hàu biển Hòn Thơm – nguồn dồi dào từ biển Quảng Ninh
Nằm trong vùng biển Quảng Ninh, hàu biển Hòn Thơm được biết đến là một trong những loại hải sản đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Hàu biển Hòn Thơm được nuôi trồng theo phương pháp hữu cơ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng tốt nhất. Được biết đến với vị ngọt, thịt dai và thơm ngon, hàu biển Hòn Thơm là một món ăn không thể bỏ qua khi du lịch đến Quảng Ninh.
Các món ăn từ hàu biển Hòn Thơm
– Hàu sốt cay: Một món ăn phổ biến được chế biến từ hàu biển Hòn Thơm là hàu sốt cay. Hàu được nấu chín với sốt cay thơm ngon, tạo nên một món ăn cay cay, ngọt ngọt rất hấp dẫn.
– Hàu hấp: Hàu biển Hòn Thơm cũng thường được chế biến thành món hàu hấp, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của hàu, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng đậm đà.
Địa chỉ mua hàu biển Hòn Thơm
– Chợ Hải Sản Hòn Thơm: Nằm tại vùng biển Hòn Thơm, chợ hải sản này là nơi bạn có thể tìm thấy hàu biển tươi ngon và chất lượng cao nhất. Hãy ghé thăm chợ hải sản Hòn Thơm để mua hàu biển và thưởng thức những món ăn ngon từ hải sản này.
Bánh đa cá – món ăn truyền thống mang hồn biển của người dân tộc Kinh
Bánh đa cá là một món ăn truyền thống của người dân tộc Kinh ở Quảng Ninh. Đây là một món ăn mang hồn biển, được chế biến từ cá tươi và bánh đa, tạo nên hương vị đặc trưng của vùng biển nổi tiếng này.
Nguyên liệu chính:
– Cá tươi: Thường là cá chẽm, cá lóc, cá chạch, cá rô… được đánh bắt từ biển sâu.
– Bánh đa: Là loại bánh truyền thống của người Việt, được làm từ bột gạo, nước và muối, sau đó được sấy khô để tạo thành bánh mỏng, giòn.
Cách chế biến:
1. Cá được tẩm ướp gia vị và sau đó được hấp chín.
2. Bánh đa được ngâm mềm trong nước và sau đó được ráo nước.
3. Cá hấp sau đó được xé nhỏ, trộn đều với bánh đa và các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, rau mùi…
Món bánh đa cá không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm hương vị biển cả, là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Quảng Ninh.
Sò điệp xào rau cần – sự kết hợp hoàn hảo giữa biển và đồng ruộng
Sò điệp xào rau cần là một món ăn đặc sản của Quảng Ninh, nổi tiếng với sự kết hợp tuyệt vời giữa hải sản từ biển và rau cần từ đồng ruộng. Đây là một món ăn phong phú về dinh dưỡng và hương vị, thường được người dân địa phương và du khách yêu thích.
Nguyên liệu:
- Sò điệp tươi ngon từ biển Quảng Ninh
- Rau cần tươi sạch từ vườn đồng
- Các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, muối
- Dầu ăn
Cách chế biến:
- Bước 1: Rửa sạch sò điệp và rau cần, để ráo nước
- Bước 2: Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu nóng
- Bước 3: Cho sò điệp vào chảo xào chín, sau đó cho rau cần vào xào nhanh tay
- Bước 4: Nêm gia vị vừa ăn, trở lửa và trình bày món ăn
Hãy thử món sò điệp xào rau cần khi đến Quảng Ninh để trải nghiệm hương vị độc đáo và tinh tế của nền ẩm thực địa phương.
Chả mực Hạ Long – món quà biển ngon tuyệt từ vịnh Hạ Long
Chả mực Hạ Long là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất của Quảng Ninh, từng nằm trong top 50 món ăn đặc sắc nổi tiếng Việt Nam. Được làm từ những con mực tươi ngon khi mới được đánh bắt từ biển, qua các công đoạn chế biến, đặc biệt chả mực Hạ Long phải giã bằng tay thì miếng chả mới có độ dai ngon, ngọt. Khi đến Hạ Long, bạn nhất định đừng bỏ qua đặc sản này nhé.
Giá tham khảo:
- Khoảng 350.000 – 450.000 đồng/kg
Địa chỉ tham khảo nên ghé để thưởng thức món này:
- Chả mực Hiền Nhung: Ki ốt 228, 230 Cạnh Chợ Hạ Long 1, P. Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh, Việt Nam.
- Chả mực Thoan: Cạnh Chợ Hạ Long 1, P. Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh 200000, Việt Nam
Ngao xào sả ớt – hương vị thơm ngon của biển đảo Quảng Ninh
Sả ớt là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, tạo ra hương vị cay nồng và thơm ngon đặc trưng. Khi kết hợp với ngao biển tươi ngon, món ngao xào sả ớt trở thành một món ăn hấp dẫn, đậm đà vị biển đảo Quảng Ninh.
Cách chế biến ngao xào sả ớt
1. Chuẩn bị nguyên liệu: ngao biển tươi, sả, ớt, tỏi, hành, gia vị.
2. Rửa sạch ngao và để ráo nước.
3. Sả, tỏi, hành băm nhuyễn.
4. Phi thơm sả, tỏi, hành trong chảo dầu nóng.
5. Cho ngao vào chảo xào đều với gia vị và ớt cay.
6. Đun chín và thấm gia vị, sau đó trải ra đĩa và thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Ngao biển tươi
– Sả, ớt, tỏi, hành
– Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu
Ếch đồng – đặc sản lạ miệng của vùng đất Quảng Ninh
Ếch đồng là một trong những đặc sản độc đáo của vùng đất Quảng Ninh. Ếch đồng được nuôi thả rông trong môi trường tự nhiên, ẩm ướt và giàu dinh dưỡng. Thịt ếch đồng thường rất thơm ngon, chắc, và có hương vị đặc trưng khó quên. Đây là một món ăn độc đáo mà du khách nên thử khi đến Quảng Ninh.
Top 3 địa chỉ nên ghé để thưởng thức ếch đồng
- Nhà hàng ếch đồng Sông Công: Đường Hùng Vương, Thành phố Cẩm Phả, Quảng Ninh, Việt Nam
- Nhà hàng ếch đồng Hạ Long: Đường Hùng Thắng, P. Yết Kiêu, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh, Việt Nam
- Nhà hàng ếch đồng Uông Bí: Đường Hùng Vương, P. Trưng Vương, Thành phố Uông Bí, Quảng Ninh, Việt Nam
Hàu nước dừa – sự kết hợp mới mẻ và hấp dẫn từ biển và dừa
Sự kết hợp giữa hàu biển và nước dừa tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn, mang đậm hương vị của biển cả và dừa tươi ngon. Hàu nước dừa thường được chế biến bằng cách hấp hoặc nướng, sau đó ướp với nước dừa tươi và gia vị để tạo ra một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng.
Ưu điểm của hàu nước dừa:
- Hàu chứa nhiều protein và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe
- Nước dừa cung cấp nhiều dưỡng chất và cung cấp năng lượng cho cơ thể
- Hương vị độc đáo và thơm ngon, là sự kết hợp tuyệt vời giữa biển cả và dừa
Cách chế biến hàu nước dừa:
- Chế biến hấp: Hàu được hấp chín, sau đó ướp với nước dừa tươi và gia vị
- Chế biến nướng: Hàu được nướng chín, sau đó ướp với nước dừa tươi và gia vị để tạo ra một món ăn hấp dẫn
Quảng Ninh nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú của ẩm thực biển, và hàu nước dừa là một trong những món ăn đặc sản nổi bật mà du khách không nên bỏ qua khi đến thăm vùng đất này.
Những đặc sản của Quảng Ninh không chỉ ngon mà còn độc đáo, là điểm đến không thể bỏ lỡ khi du lịch. Hãy thử những món ăn đặc sản này để trải nghiệm hương vị độc đáo của vùng đất này.
